Bezzera

1901 gelang der Durchbruch: Luigi Bezzera patentierte ein innovatives Verfahren zur Herstellung von Kaffee, das den nötigen Druck mit Hilfe von kochendem Wasser und Wasserdampf erzeugte. Das Patent von Luigi Bezzera wird 1903 von Desiderio Pavoni erworben, einem anderen grossen Namen der Kaffeegeschichte. Seine Firma La Pavoni beginnt 1905 mit der Produktion von Espressomaschinen nach dem selben Prinzip.

1906 wurde auf der Mailänder Internationalen Messe die erste Espresso-Maschine aus industrieller Fertigung ausgestellt. Auch später lieh Bezzera sein Know-how anderen grossen Unternehmen. So produzierte Bezzera einige Jahre für die bekannte Marke ECM.

Das Unternehmen Bezzera hat seine Innovationskraft bis heute bewahrt und entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einem der wichtigsten Innovatoren der Branche. Bezzera befindet sich bis heute vollständig in Familienbesitz und wird mittlerweile von der vierten Generation geführt.
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