Machines à café

Le Café Center Biel AG est un partenaire commercial officiel et un centre de service agréé des marques les plus renommées telles que Jura, Saeco, De'Longhi, Amici, ECM, Profitec, Rocket Espresso, Bezzera, Lelit et bien plus encore.

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Machines à café automatiques

Découvrir nos machines à café automatiques

Les machines à café automatiques sont la solution idéale pour tous ceux qui souhaitent savourer un café de qualité par simple pression d’une touche. Elles offrent confort, polyvalence et une excellente qualité en préparant différentes spécialités de café telles que l’espresso, le cappuccino, le latte macchiato et bien plus encore.

  • Komfort: La préparation s’effectue par simple pression d’une touche. L’utilisateur n’a pas à se soucier de la mouture, du dosage ou de l’extraction du café.
  • Polyvalence : Les machines à café automatiques offrent un large choix de boissons, notamment l’espresso, l’americano, le cappuccino, le latte macchiato et bien d’autres spécialités.
  • Fraîcheur : Comme les grains sont fraîchement moulus avant chaque tasse, les arômes sont préservés et la qualité du café reste constamment élevée.
  • Réglages : De nombreux modèles permettent d’adapter individuellement différents paramètres tels que l’intensité du café, la température de l’eau et la quantité de mousse de lait.
  • Gain de temps : La préparation est rapide et automatique, ce qui est particulièrement pratique lors des matinées chargées ou au bureau.

Machines à espresso avec porte-filtre

Découvrir nos machines à espresso avec porte-filtre

Les machines à espresso avec porte-filtre sont le choix idéal pour les amateurs de café qui apprécient un espresso parfait et prennent plaisir à le préparer. Elles permettent de préparer le café selon ses préférences personnelles, mais demandent également de la patience, de la pratique et un entretien régulier. Ceux qui sont prêts à se familiariser avec les subtilités de la préparation de l’espresso seront récompensés par une saveur incomparable et une véritable expérience de barista.

  • Qualité du café : Elles offrent une qualité gustative exceptionnelle et un contrôle maximal sur le processus d’extraction. L’utilisateur pouvant ajuster la quantité de café, le degré de mouture et la pression, le résultat peut être adapté avec grande précision selon ses préférences personnelles.
  • Polyvalence : Les machines à espresso avec porte-filtre permettent de préparer des espressos ainsi que des boissons lactées telles que le cappuccino, le latte et le flat white. La buse vapeur permet d’obtenir une mousse de lait parfaitement onctueuse.
  • Longévité : Ces machines sont généralement plus robustes et plus durables que les autres machines à café. De nombreux modèles sont fabriqués en métal et en acier inoxydable de haute qualité.
  • Expérience de barista : Pour de nombreux amateurs de café, utiliser une machine à espresso avec porte-filtre est un véritable plaisir, car ils peuvent contrôler l’ensemble du processus de préparation et découvrir tout le savoir-faire de la préparation d’un espresso.

Les différents systèmes

Chaudière unique

 

Les machines à chaudière unique utilisent une seule source de chaleur pour chauffer aussi bien l’eau nécessaire à la préparation de l’espresso que pour produire la vapeur destinée à faire mousser le lait. La machine alterne entre deux modes :

  1. Mode d’extraction : L’eau est chauffée à la température idéale pour l’espresso (env. 90–96 °C).
  2. Mode vapeur : Pour faire mousser le lait, la température est portée à environ 120–140 °C afin de produire de la vapeur.

Le passage d’un mode à l’autre prend un certain temps, car la machine doit refroidir après la production de vapeur avant de pouvoir préparer à nouveau un espresso.

Échangeur de chaleur (HX)

 

Le terme « échangeur de chaleur » fait référence à la technologie de chauffe utilisée. La machine dispose d’une seule chaudière avec deux circuits d’eau séparés :

  1. Circuit vapeur : La chaudière elle-même est maintenue en permanence à une température plus élevée (env. 120–130 °C) afin de fournir une pression de vapeur suffisante pour faire mousser le lait.
  2. Dampfdruck-Kreislauf: Der Boiler selbst wird konstant auf eine höhere Temperatur (ca. 120–130 °C) gehalten, um ausreichend Druck für das Milchaufschäumen bereitzustellen.

Cette conception permet de préparer un espresso et de faire mousser le lait simultanément, sans perdre de temps lors des changements de température.

Double chaudière

 

Les machines à double chaudière disposent de deux chaudières indépendantes :

  1. Chaudière d’extraction : Elle chauffe l’eau à la température idéale d’extraction (env. 90–96 °C), nécessaire à la préparation de l’espresso. La température reste stable et peut être réglée individuellement sur de nombreux modèles.
  2. Chaudière vapeur : Cette chaudière est chauffée à une température plus élevée (env. 120–140 °C) afin de fournir une pression de vapeur suffisante pour faire mousser le lait.

Grâce à la séparation des systèmes de chauffe, les deux fonctions peuvent être utilisées simultanément et sans temps d’attente. Les machines à double chaudière sont ainsi idéales pour préparer plusieurs boissons à la suite.

Machines à dosettes E.S.E.

Découvrir nos machines à dosettes E.S.E.

Les machines à dosettes E.S.E. sont des machines à espresso spécialement conçues pour l’utilisation de Easy Serving Espresso (E.S.E.) Pads conçues. Ces machines permettent de préparer facilement un espresso de qualité, sans la complexité des machines à espresso traditionnelles avec porte-filtre.

  • Einfache Handhabung:
    • Die E.S.E.-Pads sind vorportioniert, was den Zubereitungsprozess stark vereinfacht.
    • Kein Mahlen, Abwiegen oder Tampern notwendig.
  • Schnelle Zubereitung:
    • Maschinen sind oft schnell betriebsbereit und ermöglichen die Zubereitung von Espresso in wenigen Sekunden.
  • Kompakte Größe:
    • Viele Modelle sind klein und platzsparend, ideal für Küchen mit begrenztem Platzangebot.

Tous les prix incluent la TVA légale.